产品名称：肉桂醇

别名：桂醇

英文名称：Cinnamic Alcohol

CAS：104-54-1

EINECS:203-212-3

FEMA:2294

分子式：C9H10O

分子量：134.19

一、质量技术标准：

二、主要用途：

1.肉桂醇是食品国标GB2760-2014允许使用的食品用香料。

FEMA使用限量建议（mg/kg）：软饮料8.8；冷饮8.7；糖果17；焙烤食品33；布丁类22；胶姆糖720；酒类5.0；

2.在食品香精方面，肉桂醇主要用于配制杏、桃、树莓、李、柠檬等水果香型的食品香精和白兰地酒用香精；

3.在日化香精方面，肉桂醇主要用于配制花香型香精，常与苯乙醛共用，是调制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料，有温和、持久而的香气，香味优雅，用于日化品、香皂、化妆品香精，也用作定香剂。