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| 香型 | 其他型香精 |
| EINECS编号 | YSC036 |
| 货号 | YSC2022 |
| 品牌 | 源上草 |
| 用途 | 添加剂 |
| 外观 | 淡黄色液体 |
| CAS编号 | 8000-78-0 |
| 别名 | 大蒜油 |
| 英文名称 | Garlic oil |
| 包装规格 | 1kg，25kg |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | W99 |
| 是否进口 | 否 |
产品名称：大蒜油
| 英文名 | garlic oil |
提取来源：大蒜
产品色状：苍黄色液体。
产品香气：具有大蒜特有的香气。
由百合科植物大蒜（Allium sativum L.）的鳞茎经水蒸气蒸馏得到。为澄清苍黄色至橘红色液体。且强烈刺激气味。
【质量指标】
气味：强烈的、大蒜特有的芳香性气味
20度C 比重：1.040~1.110
20度C 折光率：1.559~1.590
重金属：30ppm Max
微生物cfu/g
Germs: 1000cfu/g Max.
Molds: 100cfu/g Max.
Molds: 100cfu/g Max.
大蒜油的有效成分是普通大蒜的2500倍。
