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| 香型 | 具有强烈草莓水果香气 |
| EINECS编号 | 201-061-8 |
| 货号 | YSC306 |
| 品牌 | 其他 |
| 用途 | 配制香精 |
| 外观 | 无色至浅黄色液体 |
| CAS编号 | |
| 别名 | 十六醛 |
| 英文名称 | Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate |
| 包装规格 | 1，25kg |
| 纯度 | 98% |
| 分子式 | C12H14O3 |
| 是否进口 | 否 |
产品名称：杨梅醛。
性状：无色至浅黄色液体
香气：具有强烈草莓水果香气。
沸点260℃。溶于乙醇、乙醚，能与邻苯二甲酸二乙酯混溶，不溶于水和甘油
GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、樱桃、苹果香精，并常与十四醛配合使用。
